2月22日，中國嬰幼兒配方奶粉的新國標正式實(shí)施。新國標包括適用于0—6個(gè)月齡嬰兒的《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》（GB10765-2021）、適用于6—12個(gè)月齡嬰兒的《食品安全國家標準 較大嬰兒配方食品》（GB10766-2021），以及適用于12—36個(gè)月齡幼兒的《食品安全國家標準 幼兒配方食品》（GB10767-2021）。根據國家衛健委發(fā)布的相關(guān)解讀，本次嬰幼兒配方食品系列標準修訂的主要變化包括：為充分保證嬰幼兒配方食品營(yíng)養有效性，修訂或增加了產(chǎn)品中營(yíng)養素含量的最小值；為充分保障嬰幼兒營(yíng)養的安全性，修訂或增加了產(chǎn)品中營(yíng)養素含量的最大值等。

2021年出臺的嬰幼兒配方奶粉新國標，為何要經(jīng)過(guò)兩年的過(guò)渡期再實(shí)施？

    現在我國對嬰幼兒配方奶粉采取的是注冊的要求，所以企業(yè)要按照新國標去提交注冊材料。在提交注冊材料之前，還要有6個(gè)月穩定期的實(shí)驗，還要做配方的研發(fā)改變。所以2年的過(guò)渡期其實(shí)一點(diǎn)都不長(cháng)，甚至還是有點(diǎn)苛刻。很多企業(yè)是緊鑼密鼓加班加點(diǎn)按照新國標來(lái)修改配方、調整工藝、準備注冊材料。

嬰幼兒配方奶粉新國標，對企業(yè)來(lái)說(shuō)難在哪？

    舉一個(gè)DHA的例子。這是一種不飽和脂肪酸，對人體大腦、眼睛的發(fā)育有重要作用。舊國標中，對DHA的添加量沒(méi)有設下限，所以添一丁點(diǎn)也可以，新國標設置了下限，每100千焦中含15毫克，企業(yè)必須達到這個(gè)量才可以。但是有企業(yè)跟我反映說(shuō)如果加到這個(gè)量，可能奶粉會(huì )有點(diǎn)腥味，所以他們要從工藝的角度，從研發(fā)的角度去進(jìn)一步提高品質(zhì)，然后想辦法來(lái)維持一個(gè)穩定的產(chǎn)品，所以這又給企業(yè)提出了一個(gè)更高的要求。

為什么說(shuō)國產(chǎn)奶粉更適合中國寶寶體質(zhì)？

    在國內正規渠道買(mǎi)到嬰幼兒奶粉的，不管是進(jìn)口品牌還是國產(chǎn)品牌，質(zhì)量都很好，都是經(jīng)過(guò)了嚴苛的注冊審批和監管。但其實(shí)我并不特別提倡寶爸寶媽去國外背奶粉。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，像美國孕婦的貧血率只有2%，而中國孕婦貧血率是13.6%。孕婦的貧血率會(huì )影響孩子體內的鐵儲備，美國的孩子生出來(lái)的時(shí)候他的鐵儲備是比較充足的，可能鐵的需要量相對比較少。而中國的孩子生出來(lái)可能鐵儲備就不那么充足，所以他對鐵的需要量相對較高。如果去吃美國的奶粉，其實(shí)又容易給孩子造成貧血或鐵不足的現象，尤其是在半歲以后。所以我們還是呼吁大家，正規渠道的經(jīng)過(guò)注冊的一些國產(chǎn)大品牌的產(chǎn)品還是值得信賴(lài)的。不管是標準制定部門(mén)、監管部門(mén)，還有生產(chǎn)企業(yè)都做了巨大的努力。

嬰幼兒配方奶粉新國標正式實(shí)施，如何保證高標準“落地不打折”？

    其實(shí)在當前國內的監管和管理體制下，已經(jīng)完全能夠做到新標準“落地不打折”了。所有嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品要上市都必須通過(guò)注冊，注冊部門(mén)會(huì )審查你所有的材料，你的生產(chǎn)工藝、你的配方、你最終產(chǎn)品的穩定性、你工藝的穩定性，三批次的試生產(chǎn)都要去審查。我們的檢測部門(mén)也會(huì )加大抽檢力度，要保證市場(chǎng)上的產(chǎn)品，只要在貨架期內，它就必須符合國標的要求。因為這個(gè)賽道很難，所以生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)的時(shí)候也會(huì )非常謹慎和認真地去對待它的重要產(chǎn)品。在行業(yè)監管和專(zhuān)業(yè)人士的共同努力之下，這個(gè)國標的落地和產(chǎn)品的質(zhì)量是有保證的。