蕭峰和段譽(yù)的第一次相遇是在酒館。

        段譽(yù)見(jiàn)蕭峰生得威猛雄壯，一陣沖動(dòng)之后面露任性神色，對店小二說(shuō)：“那個(gè)人的單我買(mǎi)了?！笔挿寤仡^打量一眼白白凈凈的段公子：“這貨有病吧?”

        聊了幾句言之無(wú)物的開(kāi)場(chǎng)白，意氣相投的兩人便開(kāi)始拼酒，段譽(yù)豪爽地一手舉起酒杯把酒灌入口中，另一手暗下使出六脈神劍，令酒從指間奔流而出。而蕭峰，卻是硬生生地靠自己的肝臟扛了數十碗二鍋頭。

        英雄見(jiàn)英雄，荷爾蒙決定一見(jiàn)如故，多巴胺決定拜把兄弟，腎上腺素決定該出手時(shí)就出手，自尊心決定喝酒誰(shuí)來(lái)買(mǎi)單，若是學(xué)不會(huì )段譽(yù)的六脈神劍，最后決定誰(shuí)先喝醉，靠的還是肝臟的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。

        “干杯”過(guò)后，大量酒精(乙醇)從食道涌入，胃腸道毫無(wú)戒心地坦懷擁抱，首當其沖的便是胃和十二指腸，而事實(shí)上，這兩個(gè)部位承擔了九成以上的酒精吸收。吸收入血的酒精隨血液循環(huán)迅速分布全身各組織，除了不到10%的酒精通過(guò)排尿或呼吸道排出體外，剩下90%以上的酒精代謝都由肝臟一手包辦。簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，酒精進(jìn)入肝臟后，在乙醇脫氫酶的作用下，分解成乙醛，乙醛是一種毒性大過(guò)乙醇本身的物質(zhì)，它擴張血管，令人臉紅心跳、神經(jīng)興奮，還可能損傷DNA，被認為存在致癌作用。多虧我們肝臟中的乙醛脫氫酶2(ALDH2)，在它的作用下，乙醛轉化為乙酸，部分乙酸隨尿液排出，部分進(jìn)一步分解成能量、二氧化碳和水。至此，酒精的毒性完全解除。

        如果乙醛脫氫酶2出了問(wèn)題，飲酒后，乙醛在體內大量堆積，很快便會(huì )臉紅，而ALDH2的活性是基因決定的，表象上看，超過(guò)三成漢族人會(huì )出現喝酒臉紅的現象，被稱(chēng)為亞洲紅臉(Asian Flush)。這個(gè)問(wèn)題是與生俱來(lái)的，一輩子都變不了。部分勸酒者常說(shuō)“酒量可以慢慢練出來(lái)”，可千萬(wàn)別以為每天喝點(diǎn)小酒，就真把你的那點(diǎn)可憐的ALDH2“鍛煉”出來(lái)了;那只是身體在酒精的長(cháng)期浸淫下，對神經(jīng)興奮和臉紅現象產(chǎn)生耐受，盡管沒(méi)醉倒，但隨著(zhù)“酒量的提高”，乙醛在體內的堆積越來(lái)越多，對機體造成更大的危害。

        話(huà)說(shuō)蕭峰喝了數十碗白酒還面不改色心不跳，從那時(shí)開(kāi)始，我便懷疑他真的不是漢族人，他是契丹人。

        由酒精的代謝過(guò)程可見(jiàn)，所謂“靠譜的”解酒途徑可能有兩種：一、延緩酒精在胃腸道的吸收，避免血中乙醇濃度的驟升;二、要想真正解酒，需要增加乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的數量，或提高它們的活性。

        關(guān)于第一點(diǎn)，總歸是可以做到的：在飲酒前墊些食物，能夠減緩飲酒的速度，并能稍微減少酒精的吸收，給酒精的代謝贏(yíng)得一些時(shí)間;在飲酒過(guò)程中隨時(shí)吃點(diǎn)東西喝點(diǎn)水，可以促進(jìn)酒精在尿液的排出，還能補充水分和礦物質(zhì)。有些俄羅斯人主張在喝伏特加的時(shí)候吃些油炸土豆，想來(lái)是有道理的。

        關(guān)于第二點(diǎn)，市面銷(xiāo)售的各種“解酒藥”是莫能相助的。乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的數量和活性是遺傳決定的，外源無(wú)法補充，并且這些酶類(lèi)都是一些蛋白質(zhì)，通過(guò)口服，光是胃酸就足以令它們失去活性?！敖饩扑帯敝詴?huì )讓人感到清醒、覺(jué)得舒服，僅僅是因為其中含有利尿、止痛和興奮的成分，能夠緩解頭痛、惡心癥狀，但它們無(wú)從真正“解酒”，反而讓肝臟在代謝酒精的同時(shí)，還要“分心”來(lái)對付這些外來(lái)藥物，到頭來(lái)加重肝臟的負擔。

        我們再來(lái)看一些來(lái)自民間的“酒席寶典”是否靠譜：

        碳酸飲料如雪碧：透明的雪碧兌進(jìn)白酒，是酒桌上常用的“障眼術(shù)”。需要注意的是，碳酸飲料富含二氧化碳氣體，能使胃容積膨脹，增加酒精吸收的面積;并且二氧化碳還能促進(jìn)酒精進(jìn)入空腸的速度，增加酒精吸收，所以用碳酸飲料兌酒會(huì )使人更易醉酒。

        蜂蜜水：研究提示蜂蜜水中的果糖能使機體攝入的酒精在更短時(shí)間內消失，但進(jìn)一步的研究發(fā)現，果糖僅僅是提高了乙醇脫氫酶的效率，而乙醇的產(chǎn)物——對身體危害更大的乙醛——沒(méi)有絲毫影響。

        非甾體抗炎藥如阿司匹林：有助于緩解飲酒后的頭痛，但對酒精代謝無(wú)益，并且它們和酒精同時(shí)攝入，會(huì )增加胃出血和肝損傷的風(fēng)險。

        中草藥如葛根湯：葛根是傳統醫學(xué)里提到的解酒良方，部分市面“解酒藥”的成分里就含有葛根，但有研究表明，葛根是乙醛脫氫酶2的抑制劑，在大量飲酒后飲用葛根，反而可能增加乙醛相關(guān)腫瘤的風(fēng)險。

        如此看來(lái)，酒桌之上，如果沒(méi)有蕭峰的體，又沒(méi)有段譽(yù)的命，還是少飲為妙。記?。猴嬀苽?，解酒無(wú)方。

 更多資訊鏈接

辦公家具   http://www.sixiangchina.com

輸液椅     http://www.021syy.com 

陪護椅     http://www.021phy.com

醫院家具   http://www.yycsj.cn

       來(lái)源:詩(shī)燁企業(yè)  病床|診查床|藥柜|陪護椅|輸液椅|候診椅|擔架車(chē)|搶救車(chē)|醫用推車(chē)